印刷工程可以考取以下證書或資格：

印刷工程師：是由國家人力資源和社會(huì)保障部認(rèn)定的一種職業(yè)資格證書，考取該證書需要具備相關(guān)的技能和知識(shí)，可以證明持有人在印刷工程方面具有一定的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平。

印刷操作工：是企業(yè)內(nèi)部認(rèn)定的職業(yè)資格，要求具備一定的印刷操作經(jīng)驗(yàn)和技能，能夠熟練操作印刷設(shè)備和工具，掌握基本的印刷工藝和操作規(guī)程。

印刷品質(zhì)檢驗(yàn)員：需要對(duì)印刷品質(zhì)有一定的認(rèn)識(shí)和了解，能夠熟練操作常用的檢測(cè)設(shè)備和工具，對(duì)印刷品質(zhì)進(jìn)行全面的檢驗(yàn)和評(píng)估，保證印刷品質(zhì)符合要求。

柔版印刷技術(shù)工：是印刷行業(yè)內(nèi)的一種技術(shù)工種，需要掌握柔版印刷技術(shù)和工藝，能夠熟練操作柔版印刷設(shè)備和工具，保證印刷品質(zhì)符合要求。

數(shù)碼印刷技術(shù)工：是印刷行業(yè)內(nèi)的一種技術(shù)工種，需要掌握數(shù)碼印刷技術(shù)和工藝，能夠熟練操作數(shù)碼印刷設(shè)備和工具，保證印刷品質(zhì)符合要求。

以上是印刷工程可考取的一些證書或資格，具體考取哪種證書或資格要根據(jù)自身情況和職業(yè)發(fā)展方向進(jìn)行選擇。